カテゴリ:お料理( 5 )

お料理のご案内

【朴葉焼と山里料理のコース】

川(4,800円)・・・・・若鶏朴葉焼と川魚・山里料理 
滝(5,800円)・・・・・国産牛朴葉焼・川魚・向付・山里料理
風(7,800円)・・・・・国産特選牛朴葉焼・向付三種・山里料理

※お食事の最後は「季節ご飯」か「よもぎうどん」をお選びいただきます
※消費税・10%サービス料別
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※写真は「滝コース」です。季節により内容に違いがございます。

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【炭火焼と山里料理のコース】

露草  (つゆくさ 4,800円)・・・・・・・・若鶏朴葉焼と川魚・山里料理 
桔梗  (ききょう 5,800円)・・・・・・・・国産牛朴葉焼・川魚・向付・山里料理
山茶花 (さざんか 7,800円)・・・・・・・国産特選牛朴葉焼・向付三種・山里料理

【数量限定】
竹林  (ちくりん 9.800円)・・・・・・・東京唯一の黒毛和牛「秋川牛」特選フィレ肉と野菜の炭火焼・川魚造り・盛込み・山里料理


※お食事の最後は「季節ご飯」か「よもぎうどん」をお選びいただきます
※消費税・10%サービス料別
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※写真は「山茶花コース」です。季節により内容に違いがございます。

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平日限定ランチコース】平日11:00~15:00

ゆき笹 (3,900円)

メインは「川魚塩焼」か「若鶏朴葉焼」をお選びいただきます。
お食事の最後は「季節ご飯」か「よもぎうどん」をお選びいただきます。

※消費税・10%サービス料別
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※季節により内容に違いがございます。


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皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 黒茶屋


東京都あきる野市小中野167  電話 042-596-0129 
http://www.kurochaya.net





























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by kurochaya | 2017-01-23 11:21 | お料理

おせち料理のご案内

めっきり日脚が短くなり、冬がすぐそこまで来ているような今日この頃でございます。
黒茶屋グループ(黒茶屋・燈々庵・井中居)では、皆さまの新年の食卓に彩りを添えることができましたら
と願い、「黒茶屋グループ・オリジナルおせち料理」の予約販売をさせていただきたく存じます。

※完売いたしました。
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「山里の幸満載のおせち重」

一の重(井中居重) 祝い肴をふんだんに盛り込みました
二の重(燈々庵重) 山・川の食材をふんだんに盛り込みました
三の重(黒茶屋重) 地元秋川牛の盛込み(特製タレ付)

価  格 44,100 円(税込・三段重)

賞味期限 冷蔵で1 月1 日まで
      (三の重は冷蔵で1 月3 日まで)

限定20セットまでとさせて頂きますので、ご希望の方はお早めにお申し込み下さい。

● お渡し・お支払い方法
原則として12 月31 日AM9:00~12:00 の間に
青梅店、井中居にてお渡し致します。

※ご配送をご希望の方は、ご予約の際にお申し出下さい。(地域によりましては
お受け出来ない場合もございますので、ご了承下さい。)

●お支払いは郵便振替又は銀行振込となります。
(振込み手数料はお客様ご負担とさせて頂きます)

~ご予約・お申し込み~
●黒茶屋 TEL:042-596-0129 FAX:042-596-4794
〒190-0165 東京都あきる野市小中野167

●燈々庵 TEL:042-559-8080 FAX:042-559-8087
〒197-0821 東京都あきる野市小川633

●井中居 TEL:0428-30-1661 FAX:0428-30-1662
〒198-0022 東京都青梅市藤橋2-32

限定数に達し次第、ご予約受付を終了とさせていただきます。
ご検討のほどを宜しくお願いいたします。
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by kurochaya | 2011-11-20 17:36 | お料理

秋のお料理

黒茶屋敷地内にございますケヤキの木々も、日に日に黄朽葉色へと変わってきております。
当店敷地内を流れる秋川渓谷からの澄んだ冷気が庭に漂い、小さな秋の虫たちが囁くように
鳴いております。そんな美しい秋の季節の訪れに、食欲も否が応にも増してまいりますね。

秋になりまして、黒茶屋のお料理も秋の味覚をふんだんに取り入れたものになっております。
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上・・・炭火焼コース「桔梗」  下・・・朴葉焼コース「滝」  メニュー一覧はこちらから。
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当店にて「美味しい秋」をご堪能していただけましたら幸いと存じます。
皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げております。
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写真 黒茶屋敷地内・秋川渓谷脇にて H23.10.4

広報担当 高水秀人
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by kurochaya | 2011-10-06 10:15 | お料理

夏のお料理

本年の夏は、電力需要の関係により炭火焼のコースはお休みしております。

黒茶屋では、皆さまにお料理を楽しんでいただくために炭火を使わない「朴葉焼コース」の
内容を工夫いたしております。今回は、その内容をご紹介させていただきます。

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朴葉焼コース「滝」 5500円(税・サービス料別) メニュー内容
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~先付~勾玉豆腐    
~前菜~無花果甲州煮・水菜・榎茸切り胡麻和え・百合根梅肉和え・ちまき・青梅蜜煮・川海老艶煮・
      ほおずき杏子
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~椀物~夕顔・厚揚げ・わらび
~焚合~南瓜・もろこしあん
~造り~川魚お造り
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~焼物~朴葉焼と川魚塩焼
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~食事~よもぎうどん または 季節ご飯(写真は「もろこしごはん」)
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~揚物~じゃがいも大葉巻・いちじく・あしたば
~酢物~紅玉・こんにゃく
~果物~マンゴスチン
~菓子~おやき

※お料理内容は少々変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。
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皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げております。

高水秀人
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by kurochaya | 2011-07-20 18:17 | お料理

炭火焼のお料理一時お休みのお知らせ

先日、黒茶屋の庭を散策しておりますと、カブトムシがおりましたので、
思わず童心に返り捕まえてしまいました。
いらしていたお客様のお子様に差し上げますと、とても喜んでくださいました。
明日から夏休みも始まり、いよいよ夏本番ですね。皆さまはいかがお過ごしでしょうか? 
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本年は夏場に向けて電力需要の関係により、室温の上がる炭火焼のコース料理を
お休みさせていただきます。
期間は7月20日(水)より9月19日(日)までとさせていただきます。

その間、炭火を使わない「朴葉焼コース」は、趣を変え、より皆さまに喜んでいただけるお料理を
提供させていただくよう、工夫を致しております。

是非、例年同様に足をお運びいただけましたら幸いと存じます。
皆さまのご来店、従業員一同心よりお待ち申し上げております。

写真:庭内テラス「水の音(みずのね)」より秋川渓谷を望む。

高水秀人
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by kurochaya | 2011-07-20 17:51 | お料理


炭火焼・山里料理  黒茶屋 東京都あきる野市小中野167 TEL 042-596-0129


by kurochaya

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