夏のお料理

本年の夏は、電力需要の関係により炭火焼のコースはお休みしております。

黒茶屋では、皆さまにお料理を楽しんでいただくために炭火を使わない「朴葉焼コース」の
内容を工夫いたしております。今回は、その内容をご紹介させていただきます。

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朴葉焼コース「滝」 5500円(税・サービス料別) メニュー内容
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~先付~勾玉豆腐    
~前菜~無花果甲州煮・水菜・榎茸切り胡麻和え・百合根梅肉和え・ちまき・青梅蜜煮・川海老艶煮・
      ほおずき杏子
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~椀物~夕顔・厚揚げ・わらび
~焚合~南瓜・もろこしあん
~造り~川魚お造り
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~焼物~朴葉焼と川魚塩焼
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~食事~よもぎうどん または 季節ご飯(写真は「もろこしごはん」)
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~揚物~じゃがいも大葉巻・いちじく・あしたば
~酢物~紅玉・こんにゃく
~果物~マンゴスチン
~菓子~おやき

※お料理内容は少々変更がある場合がございますのでご了承くださいませ。
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皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げております。

高水秀人
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by kurochaya | 2011-07-20 18:17 | お料理


炭火焼・山里料理  黒茶屋 東京都あきる野市小中野167 TEL 042-596-0129


by kurochaya

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